Elaborée à partir de noix de coco, cette huile est particulièrement stable (longue conservation) et permet les cuissons à haute température (poêle, four).
L'huile de coco est une huile alimentaire de très bonne qualité, riche en acides gras. Elle se solidifie à température ambiante, en dessous de 25 °C et se liquéfie dès qu'on la chauffe.
Son petit goût de coco est très appréciable dans toute cuisine créative.
Ingrédients : 100 % huile vierge de noix de coco de première pression à froid. Sans pesticides, OGM, ni hexane. Cette huile est obtenue à partir de pulpe de coco fraîche. Elle est ni désodorisée, ni hydrogénée, ni raffinée, ni décolorée et ne contient aucun acide gras trans.
Conseils d'utilisation : L'huile de noix de coco se consomme à froid (tartinée comme du beurre) comme à chaud (même usage que la margarine). L'une de ses caractéristiques est d'être particulièrement stable à haute température (jusqu'à 220° C). Elle est donc idéale pour vos cuissons. Elle ajoutera une note exotique dans une multitude de plats.