Vermicelles de konjac aux courgettes

05/12/2014 10:50

Ingrédients :

pour 4 personnes


- 2 paquets de vermicelles de konjac 

- 200 g de blancs de poulet (facultatif)

- 1 oignon

- 2 courgettes

- 1 c. à s. d'huile d'olive 

- sel, poivre


  • 1) Coupez le poulet en petits cubes.
  • 2) Pelez et émincez l'oignon.
  • 3) Rincez la courgette, coupez les extrémités et détaillez-la en dés.
  • 4) Chauffez l'huile dans une sauteuse antiadhésive. Ajoutez l'oignon puis faites dorer les morceaux de poulet, 3 minutes environ en remuant.
  • 5) Salez, poivrez, ajoutez les dés de courgette et laissez cuire encore 10 minutes environ.
  • 6) Plongez les  vermicelles 1 minute dans une casserole d'eau frémissante et égouttez. ajoutez à la poêlée et chauffez encore 2 minutes.


    •  Servez ces shiratakis parsemés de thym frais.

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