TAGLATELLES DE COURGETTES

Ingrédients:

- courgettes

- sel d'hymalaya

- huile d'olive

Préparation:

1) faire des bandes de courgettes fines avec un économe jusqu'aux petits grains du coeur du légume. Répéter l'étape de l'autre coté du légume.

2) ajouter une pincée de sel puis faire saisir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.

Il est possible de realiser cette recette avec des carottes. 

Vous pouvez rajouter des pignons, des petits pois et des poivrons.