Salade de lentilles au feta
18/12/2014 17:38
Ingrédients:
pour 4 personnes
- 30 ml de jus de citron fraîchement pressé
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
- 1 boîte de lentilles cuites et égouttées
- fromage feta émietté
- 1 poivron rouge épépiné et haché
- 2 oignons coupés en tranches
- 1 gousse d'ail hachée finement
- tomates cerise (facultatif)
1) Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre.
2) Ajouter les lentilles, le fromage feta, le poivron rouge, les oignons, l'ail et mélanger pour bien enrober tous les ingrédients.
3) Répartir la salade dans quatre assiettes.