Petits chaussons chèvre-figues

Ingrédients:

- 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 280g de farine complète sans gluten (voir article)
- un peu d'eau
- sel
- fromage de chèvre
- figues séchées

1) mélanger farine, sel, huile d'olive et un peu d'eau pour former une boule. Etaler et découper dedans des petits rectangles.

2) Déposer au centre de chaque rectangle un peu de fromage de chèvre et de tout petits morceaux de figue séchée.

3) Refermer le rectangle en formant, au choix : un chausson, un ballotin, un carré, un croissant...
4) Mettre au four à 180°C pendant 30 à 45 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien cuite.

N'hésitez à faire varier cette recette à l'infinie avec les fromages,les fruits secs ou de la viande hachée.

Méthode pour les croissants: