Oignons aux pruneaux

Ingrédients:

- variété d'oignons

-  1 c. à c. de moutarde

- 1 c. à c. d'huile d'olive

- 4 pruneaux

- 2 c. à c. de chapelure

- thym

- curry

- origan

- sel et poivre

- un verre d'eau

Préparation:

1) dans un wok en étaler l'huile et la moutarde

2) éplucher les oignons, émincer-les finement et mettre dans le wok

3) faire suer à feu doux sans les faire dorer

4) verser progressivement l'eau, le liquide doit être absorbé et les oignons vont devenir fondant, saler et poivrer.

5) couper les pruneaux en petits morceaux

6) ajouter en fin de cuisson la chapelure, les pruneaux, les aromates, couvrir 5 minutes

on peut placer la préparation un petit moment au four