flan de courgettes -sans gluten-
23/12/2014 11:03
Ingrédients
- 4 courgettes
- 6 œufs
- 100g de comté râpé (facultatif)
- 1 brique de crème d'Amandina (voir produits)
- basilic frais
- 1 filet d'huile d'olive
- sel, poivre, noix de muscade
1) Lavez les courgettes, gardez leur peau et coupez-les en rondelles.
2) Faites revenir les rondelles de courgettes dans 1 c. à c. d'huile d'olive et laissez cuir 5min.
3) Hachez les feuilles de basilic frais.
4) Battez les 6 œufs en omelette, ajoutez sel, poivre, noix de muscade et basilic haché. ajoutez du comté râpé et bien mélanger.
5) Délayez la brique de crème dans le mélange précédent.
6) Dans un plat allant au four, disposez les courgettes revenues dans l'huile.
7) Versez le mélange œuf/crème par-dessus et mettez le tout au four 30 minutes thermostat 7 ou 200°C.