filet de poisson en papillotte

Ingrédients:

pour 1 personne

- 1 ou 2 filets de poisson au choix

- 1 oignon ou 1 échalote ciselés

- 1 tomate ou 6-8 tomates cerise

- 1 filet de citron

- 1/2 bouchon de vin blanc (facultatif)

- sel/poivre

- estragon ou thym

1) Préchauffer le four à 200°C

2) Préparer une papillote de papier aluminium dans laquelle vous disposez vos filets, les tomates  coupées, l’échalote  ou l'oignon, du jus de citron, le thym ou l'estragon, le sel et le poivre et le vin blanc.

3) Refermer la papillote. Enfourner pour 25 minutes environ. Délicieux !