épinards au fromage

Ingrédients:

pour 1 personne

- 1 petite boite de concerve d'épinards

- 1 c. à c. d'huile d'olive ( facultatif)

- 1 c. à c. de vinaigre balsamique

- 2 gousses d'ail ( facultatif)

- thym

- fromage de chèvre ou de brebis

- poivre

1) préchauffer le four à 220°C

2) mélanger l'huile, le vinaigre, l'ail haché, thym et le poivre dans un bol

3) cuire les épinards avec le fromage dans une casserole et y ajouter la préparation 2, chauffer 10 min

4) mettre la prépartion dans un plat au four 15 min à 200°C