crème de carottes

Ingrédients:

pour 4 personnes

- 500 gr de carottes

- 700 cl de bouillon de légumes

- 10 cl de crème Amandina ou de soja

- 1 c. à c. d'épice ou herbes de votre choix

- fleur de sel ou sel marin

-  2 c. à s. de maïzena ( facultatif)

1) couper en dés les carottes

2) faire cuire les carottes dans le bouillon avec l'épice ou/et les herbes pendant 20 / 30 min

3) mixer. Ajouter la crème et mixer à nouveau pour faire mousser ( si la crème est trop liquide vous pouvez rajouter la maïzena)

Cette crème marche aussi avec plusieurs légumes au choix.