courgettes aux tomates
20/09/2014 18:46
Ingrédients:
pour 2 personnes
- 2kg de courgettes
- 2 oignons
- 8 tomates ou 1 boite de pulpe tomates
- 1 c. à c. d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- thym
- laurier
- sel/poivre
1) couper en rondelles les courgettes
2) peler et hacher les oignons et l'ail
3) faire revenir les oignons et l'ail dans 1 c. à café d'huile d'olive avec les courgettes, le thym, le laurier, le sel et le poivre pendant 30 min
4) rajouter les tomates, laisser mijoter encore 10 min