compote ananas/fraise

Ingrédients:

pour 3 personnes

- 1 ananas frais

- 400 gr de fraises

- édulcorant ou sucre de coco

- 20 cl d'eau

1) éplucher l'ananas, retirer le centre, couper en morceux la chair qui reste

2) faire bouillir l'eau avec le sucre à votre goût

3) jeter dans l'eau l'ananas et cuire à feux doux 20 min

4) laver et équeuter les fraises et les mélanger à la préparation, laisser refroidir et déguster

vous pouvez rajouter de la cannelle ou de la menthe fraiche à l'étape 3.