Cake de légumes aux châtaignes - SANS GLUTEN -

Ingrédients:

- 1 tasse de flocons de châtaignes toastés ( voir produits)

- 1 bol de légumes cuits  (dés de carottes, céleri, poivrons rouges…)

- 1 tasse de bouillon de légumes

- 2 œufs

- sel

- poivre

- 1 pincée du mélange d’épices 5 parfums

1) Mélangez les flocons de châtaignes avec les légumes cuits, couvrez avec le bouillon de légumes et incorporez les œufs.

2) Salez, poivrez, ajoutez une pincée de 5 parfums et versez dans un moule à cake . Enfournez pour 25 à 35 minutes à 180°C

3) Démoulez pour servir aussi bien chaud que froid.

A servir avec une salade verte.

Conseil: raper les légumes avant cuisson.

Idée de cake: courgettes/chèvre.