CAKE BANANE-CHOCO

Ingrédients:

(pour 1 cake)

- 280 gr de préparation de farine sans gluten ( voir recette)

- 1,5 C. à S. de poudre à lever

- 200 gr de pépites de chocolat noir

- 70 gr d'huile de coco

- 150 gr de sucre de coco

- 2 oeufs

- un peu de vanille

- 3 C. à S. de lait de chèvre ou végélal

- 3 bananes écrasées

Préparation:

1) préchauffer le four 180°C

2) mélanger la farine, la poudre à lever, l'huile de coco, le sucre, les oeufs. Puis le lait et la vanille. Et enfin les bananes et le chocolat.

3) répartir la pâte dans un moule à cake.

4) 25 min jusqu'à qu'il soit bien doré.

5) laisser refroidir et démouler.