Blanc de poulet au balsamique accompagné de shiratakis (vermicelles de konjac)

Ingredients:

pour 2 personnes

- 2 escalopes de poulet

- 300 gr de shiratakis

- 1 oignon haché

- féta coupée en cubes

- 2 belles tomates hachées

- 1 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

- Basilic

- 1 gousse d'ail hachée

- Sel et poivre

1) Faites bouillir les nouilles shiritakis (suivre les instructions du paquet) et les mettre de côté

2) Faites chauffer l'huile d'olive dans la poêle et ajouter les oignons, Remuez jusqu'à ce qu'ils brunissent

3) Ajoutez ensuite les escalopes de poulet ( vous pouvez les couper en lamelles)

4) Assaisonnez avec un peu d'ail, du sel et du poivre

5) Une fois le poulet cuit, passez à feu doux et ajoutez la moitié du vinaigre balsamique

6) Au bout de 30 secondes, retournez le poulet

7) Après 30 autres secondes, sortez le poulet de la poêle

8) Mettez les shiratakis dans la poêle avec le basilic, le vinaigre balsamique restant et l'ail.

9) Mélangez le tout et ajoutez le poulet au bout de 5 minutes pour qu'il ne refroidisse pas trop

10) Éteignez le feu et ajoutez les tomates et la féta