Archive des articles
Gratin savoyard
11/10/2014 21:52
Ingrédients:
- 4 yaourts de soja, de brebis ou de chèvre
- 70 ou 80 g de Petits flocons d’avoine ( voir produits)
- 4 œufs entiers
- 100 g de tomme râpée (chèvre ou brebis)
- Sel
1) Mélanger tous les ingrédients.
2) Verser dans un plat à gratin légèrement graissé et cuire 25 minutes à...
Cake de légumes aux châtaignes - SANS GLUTEN -
11/10/2014 21:43
Ingrédients:
- 1 tasse de flocons de châtaignes toastés ( voir produits)
- 1 bol de légumes cuits (dés de carottes, céleri, poivrons rouges…)
- 1 tasse de bouillon de légumes
- 2 œufs
- sel
- poivre
- 1 pincée du mélange d’épices 5 parfums
1) Mélangez les flocons de châtaignes avec...
Blinis à la tomme de chèvre - SANS GLUTEN -
11/10/2014 20:54
Ingrédients:pour 4 personnes
- 200 g de Farine blanche de grand épeautre ( voir produits)
- 25 cl de lait de chèvre
- 1 sachet de levure de boulanger
- 60 g de tomme de chèvre râpée
- 2 œufs
- 2 c. à c. d’huile d’olive
- Sel
1) Mélanger la levure dans 5 cl de lait tiède et laisser gonfler 2...
crêpes à la farine de riz
11/10/2014 20:46
Ingrédients:
- 250 g de farine de riz complet ( voir produits)
- 4 œufs entiers
- 25 cl de lait de votre choix
- 1 pincée de sel
- 2 c. à c. d’huile d’olive
1) Bien fouetter les ingrédients et faire des crêpes.
Exemple de garniture salée : sur chaque crêpe, disposer une petite...
Far aux pruneaux à la crème de sarrasin - SANS GLUTEN -
09/10/2014 23:16
Ingrédients:
Pour 1 far aux pruneaux
- 250 g de pruneaux dénoyautés
- 3 œufs
- 1 c. à soupe de sucre complet, roux ou de coco (voir produits)
- 50 cl de lait végétal ou de chèvre
- 2 c. à soupe de crème de sarrasin ( voir produits)
- 1 pincée de sel.
1) Dans un plat à gratin...
pancakes aux pommes - SANS GLUTEN -
09/10/2014 22:50
Ingrédients:
pour plusieurs pancakes
- 150 gr de flocons d'orge ( voir produits)
- 25 cl de lait végétal ou de chèvre
- 2 oeufs
- 50 gr de sucre de coco ( voir produits)
- zeste de citron
- 2 pommes en tranches fines ou rapées ( rapées c'est encore plus moelleux)
- 1 c. à c. d'huile...
Tartelettes tomate, chèvre et noisettes fraîches
09/10/2014 22:34
Ingrédients:
pour 30 tartelettes
Pour la pâte:
- voir la recette de la pâte sablée sans gluten ou fond de tarte
Pour la garniture:
- 2 tomates
- 4 c. à s. de moutarde
- 10 noisettes fraîches
- 150 g de fromage de chèvre frais
1) Faites votre pâte et réserver la au...
suprêmes de volaille, polenta et champignons des bois
09/10/2014 22:26
Ingrédients:
pour 2 personnes
- 160 g de girolles
- 160 g de blancs de poulet
- 160 g de polenta
- 40 g de parmesan ( facultatif)
- 5 cl de crème Amandina ou de soja (voir produits)
- 1 botte de persil
- Sel, poivre, gros sel
- 1 c. à c. d'huile d'olive
1) Lavez bien les...
tarte à la moutarde et à la tomate
02/10/2014 21:10
Ingrédients:
pour 4 personnes
- 4 tomates
- 150 gr de comté râpé
- 250 gr de pâte sablée sans gluten ou fond de tarte (voir recette)
- 4 c. à s. de moutarde (de préférence à l'ancienne)
- 1 c. à s. d'huile d'olive
- coriandre en poudre (facultatif)
- thym (facultatif)
- sel et...
taboulé au quinoa
30/09/2014 21:31
Ingrédients:
pour 4 personnes
- 2 sachets de quinoa express ( voir produits)
- 1 concombre
- 4 tomates
- menthe
- basilic
- citron
- 1 c. à s. d'huile d'olive
- surimi ( facultatif)
- mais ( facultatif)
- raisins secs ( pour ceux qui aiment le sucré/salé)
1) ouvrez le haut du sachet...
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