Archive des articles
pancakes au son d'avoine
05/11/2014 10:16
Ingrédients:Pour 8 pancakes- 2 œufs- 4 c. à s. de fromage blanc à 0 ou 3 % ou fromage blanc de brebis- 8 c. à s. de son d'avoine- 1 pincée de sel1) Fouettez les oeufs avec le fromage blanc, le sel et 2 c. à s. d'eau dans un saladier. Ajoutez le son d'avoine puis mélangez.2) Dans une poêle...
Flan de légumes au son d'avoine
05/11/2014 10:11
Ingrédients:pour 8 flans ou un grand flan- 400 g de julienne de légumes surgelée- 4 œufs- 20 cl de crème de soja- 1 c. à s. de son d'avoine- 2 c. à s. de parmesan râpé ou tome de brebis rapée- 1 c. à c. de thym - sel, poivre1) Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). 2) Faites décongeler la julienne...
Galettes de riz brun et lentilles corail au cumin
05/11/2014 09:34
Ingrédients:pour 4 personnes- 100 g de riz complet- 100 g de lentilles corail (voir produits)- 1 carotte- 1 oignon- 4 brins de persil plat- 60 g de parmesan râpé- 1 œuf- 2 cuil. à soupe de chapelure- 4 cuil. à café d'huile d'olive- 1 cuil. à café de cumin- sel, poivre1) Faites cuire...
Salade de fraises au chèvre frais et à l'avocat
04/11/2014 18:51
Ingrédients:pour 4 personnes- 500g de fraises- 1 bûche de chèvre frais- 2 à 4 avocats- 1 salade roquette- Pignons de pin- Sel et poivre- 1 c. à s. par personne d'huile d'olive ou d'avocat1) Équeuter les fraises et les couper en lamelles2) Couper la bûche de chèvre en fines rondelles4) Peler...
asperges mimosa
30/10/2014 12:05
Ingrédients:pour 4 personnes- 1 kg d'asperges vertes- 4 oeufs - 350 gr de fromage blanc 0% ou de brebis ou de chèvre- 10 cl de crème liquide allégée ou de l'Amandina (voir produits)- coriandre- persil- sel et poivre1) réunir les tiges des asperges, les égaliser et les cuire à la vapeur 15...
spaghetti tomates et féta
30/10/2014 11:53
Ingrédients:- spaghetti au blé complet ou au kamut- tomates cerise- féta- sel et poivre- basilic- 2 gousses d'ail (facultatif)1) faire cuire les pâtes2) dans une casserole: 1 c à c d'huile d'olive, les tomates coupées en 2, le basilic, le sel, le poivre et l'ail écrasé et faire chauffer 15 mins3)...
Petits cannelés jambon/chèvre avec ou - SANS GLUTEN -
28/10/2014 22:26
Ingrédients:Pour 20 petits cannelés- petits cubes de jambon blanc avec ou sans gluten- 200 gr de fromage frais de brebis ou de chèvre- 5 cl de lait de soja ou de chèvre- 2 c à soupe d'huile d'olive- 2 jaunes d'œufs- 60 gr de farine sans gluten ou simplement de la farine de riz ou farine de blé1)...
Des cookies moelleux avec ou - SANS GLUTEN, SANS LAIT, SANS OEUF -
28/10/2014 22:10
Ingrédients:Pour 10 cookies- 150 grammes de farine sans gluten (vous pouvez mélanger 50g farine de riz +50 g farine de maïs + 50g farine de châtaignes et/ou de noisettes) ou de farine au blé complet - 150 grammes de sucre de coco (voir produits)- 1/2 sachet de levure sans gluten ou...
Tagliatelles aux cèpes et noisettes - SANS GLUTEN -
28/10/2014 21:38
Ingrédients:pour 4 personnes- 500 g de tagliatelles sans gluten- 500 g de cèpes-100 g de noisettes - 2 cuillères à café d'huile d'olive- 2 gousses d'ail hachées- Persil plat haché- Sel et poivre1) Faites cuire les tagliatelles dans l'eau bouillante salée le temps de cuisson...
croque monsieur au blé complet
28/10/2014 12:16
Ingrédients:pour 2 personnes- thym- 4 tranches de pain (ou pain de mie) au blé complet - fromage de chèvre ou de brebis- comté râpé- Amandina ou crème de soja (voir produits)- moutarde (facultatif)- 2 tranches de jambon cru1) tartiner les tranches de moutardes (facultatif)2) mettre...
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