Sangria aux fraises en salade

Ingrédients:

pour 4 personnes

- 250 à 300 g de fraises
- 2 oranges
- 1 citron
- 100 g de sucre coco ( voir produits) ou autre édulcorant
- 1 gousse de vanille
- 1 petit bâton de cannelle

- 5 feuilles de basilic

1) Lavez les fruits.

2) Pelez les oranges et le citron, coupez-les en morceaux

3) Disposez les morceaux d'orange et de citron dans une casserole avec leurs écorces, le sucre, la vanille, la cannelle, le basilic et 1 verre d'eau. Faire chauffer 10 min
4) Pendant ce temps, coupez les fraises en deux dans la longueur, les Répartir dans des assiettes creuses. Arrosez-les de la préparation , tiède, et dégustez aussitôt.

Vous pouvez mixer la préparation, à la fin, sans les écorces et la gousse de vanille pour un cocktail frais!